Ekim 30, 2008
Hamsi Köftesi
Yazan: admin : Kategori: Et Yemekleri
Gerekli Malzemeler :
500 gr.ayıklanmış hamsi
5 yeşil soğan
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
galeta unu
tuz,karabiber
Salatası için:
kıvırcık
fesleğen
çeri domates
közlenmiş kırmızı biber
sarı biber
kırmızı soğan
zeytinyağı
limon
Nasıl Hazırlanır :
İlk olarak hamsileri temizleyip kılçıklarından ayırdıktan sonra hamsileri incecik satır kıyması gibi doğrayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu doğrayarak ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın ve köfteyi yoğurun. Kıvamı yumuşak olursa biraz galeta unu serpin. Köfte şekli vererek kızartın. Yanında yapacağınız bol yeşillikli bir salata ile servis yapın.
Tags: Hamsi Köftesi, Hamsi Köftesi tarifi, oktay usta, oktay usta Hamsi Köftesi tarifi, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri